由于众所周知的原因
阻挡了大家出去嗨的脚步
贴心的泰王国驻华大使
阿塔育·习萨目阁下
为了让大家在疫情彻底解锁前
不出家门也能感受泰国风味
不仅提供了自己的官邸作为直播场地
还派出了专属的私家大厨
亲自现场教授正宗泰式料理！
于是，我们应泰国国家旅游局北京办的邀请
奔赴首都参加了一场
不太一样的直播活动
着最闪的衫
和大使共进晚餐
还学会了两道最受欢迎的泰国菜的正宗做法！
对！今天就是来嘚瑟一下的！
之前在直播间里
没记住菜谱和流程步骤的宝宝们
小U帮大家整理出来啦！
冬阴功汤
融合经典泰味的
酸、辣、甜、鲜的冬阴功汤
是受全球游客欢迎度TOP1的泰国料理
STEP1
食材准备：
大虾、高汤（虾壳和虾头熬制）
香茅草、南姜、香菜根、香菜
洋葱、柠檬叶、柠檬汁、草菇
椰浆、鱼露、泰国辣椒酱、辣椒油
STEP2
将高汤倒入锅中煮至沸腾
将少许香菜根、南姜、香茅草
撕碎的柠檬叶、洋葱依次撒入汤内
STEP3
将草菇放入
加入一点点食用盐、一勺鱼露
一勺辣椒酱，搅拌均匀
再淋入一勺柠檬汁、半勺辣椒油
（注：正宗的冬阴功汤是不加糖的！
汤里的甜味完全来自食材）
STEP4
汤汁调味完成后，
加入鲜甜肥美的大虾煮约30秒
加入3勺椰浆，关火盛入碗中
顶部用少许香菜碎装饰
味道超正的冬阴功汤完成！
芒果糯米饭
香甜可口的芒果糯米饭
是每个人去泰国必吃的甜品。
STEP1
食材准备：
芒果、香兰叶
糯米饭提前煮好
（我们准备了香兰叶染的绿色糯米饭
和纯糯米饭两种，也可以加入其他的食材
制作其他颜色的糯米饭）
STEP2
根据自己的创意，
用模具给糯米饭塑形。
STEP3
芒果削皮，用刀切出一大片芒果肉
将芒果肉切成约两毫米的薄片
用手和刀将芒果片按压成
均匀排列的长条形
STEP4
卷卷卷！
你就可以得到一朵芒果玫瑰花！
把玫瑰花状的芒果装饰在糯米饭上
STEP5
椰浆中加入少许盐和糖调味，
浇在糯米饭上，
随后撒一点炸绿豆。
用香兰叶装饰一下
完结撒花！?是不是很简单？
记得在家试试哦！
当然更希望疫情早点过去
到时候我们直接去泰国
出海、潜水、马杀鸡
SPA、啤酒、小夜市
奶茶、青木瓜沙拉、
芒果糯米饭、冬阴功汤走起！
你最喜欢泰国哪道美食？
欢迎留言告诉我们！
特别鸣谢
泰国国家旅游局北京办事处
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇