元旦
传
统
美
食
元旦，总是给人们带来美好的祝福
欧洲诸国的元旦相当于我们的春节
在这除旧迎新的日子里
欧洲各国的人们
都以其别出心裁、各具特色的方式
迎接着新一年的到来。
欧洲各国元旦特色美食
1.瓦西洛皮塔Vasilopita
vasilopita亮点在于，在制作蛋糕的过程中会放一枚包裹着锡箔纸的硬币。吃到硬币的人被认为是上天的眷顾，代表着来年会有好运。同时也会收到一个事先准备好的礼物。
2.杏仁小酥饼DanishPastries
在丹麦和挪威，人们用杏仁小酥饼来庆贺新年。人们把小酥饼层层叠叠，叠成一个高高的圆锥形，并在中间放置一瓶葡萄酒或白兰地，再装点上小旗子和鞭炮。
3.国王饼GaletteDesRois
国王饼是法国的传统糕点，每年1月6日前后都会出现它的踪迹。就像我们元宵吃汤圆、端午包粽子、重阳品糕一样。在法国传统的“GaletteDesRois”是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王，并且能吃到另外一份蛋糕。
4.油炸小球Oliebollen
Oliebollen是一种荷兰的传统食品。传统上在新的一年的除夕夜食用，有时也在公共聚会时食用。oliebollen的成分主要有面粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶，烘焙粉及一些葡萄干、苹果片或柠檬的水果点缀。
5.Donut甜甜圈
最初柏林甜甜圈只是作为节日糕点在部分地区流行，而如今，已经成为一种日常美食。德国人不仅在传统新年时制作柏林甜甜圈，在狂欢节也少不了它，大家不仅用柏林甜甜圈配咖啡，甚至还作为夜宵甜点享用。
6.牛油饼干Shortbread
源于十二世纪苏格兰古老的配方，十六世纪在苏格兰女王玛丽时代得以改进。苏格兰牛油饼干作为一种奢侈的点心，当时只有在新年或结婚典礼上才奉上。古老的苏格兰牛油饼干的配方只有三种材料：面粉、糖，及牛油。简单又好做。
7.大米布丁RicePudding
除夕夜，瑞典人吃大米布丁，并在里面藏一颗杏仁，吃到杏仁就意味着全年交好运。
以上图片和资料均整理自网络
—END—
由益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司与ABMAURICHINALIMITED共同出资组建，业务涉及食品、农产品、食品配料和零售业等多个领域。益海嘉里英联马利将发扬英联马利全球的技术实力，推动酵母、烘焙配料、特种油脂产品的技术创新，并将融入益海嘉里食用油、食糖、面粉、乳品等产业链，为客户提供更具价值的产品、和更全面的解决方案。
咨询