我已经有将近两年的时间不能回到我的祖国了,但是我已经有一个长长的名单了。在大流行之前,我每年至少回家一次,每次都会列一张我想吃的食物清单,因为如果我不吃,我一定会后悔的。
我们的菜肴深受中国菜、西班牙菜和美国菜的影响。有人会说,还有一点马来菜,特别是在其他地区。
我通常把要吃的食物分为两类:
家常菜
外出就餐-可以是摊位、外卖、快餐、餐馆等提供的食物。
我们开始吧:
卡瓦利的皮纳克贝。卡瓦利是那些肉片。它们使这道菜味道更丰富。蔬菜和肉的搭配让人很满意。作为一个在日本生活和工作的人,我有时很想吃更有味道和个性的菜。作为精致健康的日本食品,有时与韩国料理或其他类型的菜肴相比显得过于温顺。
蒸蟹-这两种类型的翻译为螃蟹,但他们是不同的品种。左边的那个是大多数人听到螃蟹时的想法。它叫阿里曼戈。左边的那个看起来轻一点,叫阿里马萨。我很怀念用滚烫的米饭和蟹肉蘸罗望子酱或醋加鱼露和一点糖一起吃。天堂的味道!
干芋头叶配猪肚、椰奶和辣椒。它的味道丰富-微妙的平衡的肉和奶油酱是神圣的!
帕拉博克是一种带有橘子酱的面条,味道浓郁,几乎像海产品。我在附近还没有找到一家提供这种服务的餐馆。我所在地区的大多数菲律宾人都会自己动手。在我的家乡也有许多其他版本的帕拉博克,而且大多数都很好。在网上找到他们的照片要难得多。
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